• Inne
  • TOP 5 nowych miejsc w 2017 roku

    W Poznaniu nowe knajpki powstają jak grzyby po deszczu. W zeszłym roku odwiedziliśmy kilkadziesiąt z nich, ale w moim subiektywnym rankingu znalazło się miejsce tylko dla pięciu ulubionych. Są to miejsca do których chętnie wracam i i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Wskazane przeze mnie restauracje raczą kubki smakowe swoich gości od zaledwie kilku miesięcy, […]

  • Inne
  • O chlebie i bułkach od początku, część 1: wypieki drożdżowe i przepis na łatwe bułki ziemniaczane

    Wszystkim moim Czytelnikom życzę Pięknego Nowego Roku, oby przyniósł Wam to, o czym marzycie <3 Ubiegły rok, a zwłaszcza druga połowa, były dla mnie bardzo intensywne. Zarówno pod względem zawodowym, jak i rodzinnym. W święta ładowałam akumulatory i łapałam wiatr w żagle. I wracam dziś z nowymi siłami. Ostatnio dostawałam od Was wyjątkowo dużo pytań […]

  • Inne
  • Test piekarnika Dual Cook marki Samsung

    Piekarnik. Gdybym miała odpowiedzieć na pytanie, które najczęściej pojawia się w mailach od osób, które proszą mnie o poradę w sprawie sprzętu AGD, to bez wahania wskażę właśnie to urządzenie. Mniej więcej raz w tygodniu odpowiadam na maila, w którym ktoś pyta mnie, „wybrać piekarnik X czy Y”. Serio. W miarę możliwości postaram się testować […]

  • Inne
  • Placki ziemniaczane z sosem węgierskim

    Wiem. To nie jest danie świąteczne. Ani ciasto. Ale kiedy będziecie po świętach szukać alternatywy dla barszczu, piernika i krokietów z kapustą i grzybami, być może spojrzycie na ten przepis życzliwym okiem. Zwłaszcza, że prawdopodobnie wszystkie składniki macie w domu. To jedno z naszych ulubionych, szybkich dań idealnych na jesienno-zimową aurę. Ja robię z dziećmi […]

  • Inne
  • Prezentownik – dla dziecka

    Dziś będzie o prezentach dla dzieci. Jeśli, podobnie jak ja, w sklepie z zabawkami stajesz przed półkami i bezradnie kręcisz głową, ten wpis jest być może dla Ciebie. Należę do ludzi, którzy mają kłopot z wyborem zabawek, ponieważ na ogół nic mi się nie podoba. I jestem przeciwna kupowaniu czegoś „bo tak trzeba”. Moje dzieci […]

  • Żywność i napoje
  • Bułki do hot-dogów

      Do tych bułek przymierzałam się już od dawna. Kiedyś łatwo było je kupić, były smaczne, chrupiące i pełne sezamu, dzisiaj jeśli gdziekolwiek można dostać bułki do hot-dogów, to albo są twarde, jak kamień albo suche i naładowane zbyt dużą ilością spulchniaczy, postanowiłam w końcu zrobić bułki sama. Wyszły cudne, mięciutkie, ale jednocześnie zwarte na […]

  • Żywność i napoje
  • Śniadanie to podstawa!

    Przed nami świętaaa… Trudno! Z tym okresem wiążą się szaleństwa kulinarne. Smakowanie różnych potraw, często w ilościach niepożądanych dla Nas samych, nie mówiąc już o ich jakości. Posiłki świątecznie najczęściej są dość ciężkie ,bo i tłuste i zbyt słodkie!!! Oczywiście można sobie wtedy odpuścić wszelkie zasady racjonalnego odżywiania…tylko po co?;) Prawie KAŻDY po takim czasie narzeka na […]

  • Żywność i napoje
  • Samo dobro z Awokado!

    Zawarte w owocach Awokado tłuszcze są równie łatwo przyswajalne przez organizm człowieka co masło. Zawartość nienasyconych tłuszczów sprawia, że polecane powinno być osobom chorującym na miażdżycę, nadciśnienie oraz jako uzupełnienie diety lub namiastka masła. Awokado wskazane jest dla osób chorujących na stłuszczenie wątroby i zaburzenia metabolizmu tłuszczów, gdyż zawarta w nim miedź powoduje normalizację funkcji enzymatycznych […]

  • Żywność i napoje
  • Jak upiec ziemniaki?

    Ziemniak, kiedyś obowiązkowy punkt obiadu dziś niestety trochę demonizowany przez zawartość skrobi i rzekomą kaloryczność, a szkoda. Ziemniaki tak naprawdę mają mało kalorii bo w 100 g tylko 75 kcal, ale w połączeniu z ciężkimi sosami pieczeniowymi są istną bombą kaloryczną. Najzdrowsza forma ziemniaka to gotowany w mundurkach lub pieczony,  mam taką opinię że cokolwiek […]

  • Żywność i napoje
  • Bezglutenowa pizza z kalafiora!

    Ostatnio bardzo często pytacie nas zarówno o produkty bezglutenowe jak i o konkretne przepisy bezpieczne dla osób z celakią lub też wszystkich którzy z własnej woli zrezygnowali z pszenicy i zbóż zawierających gluten. Jednym z ciekawszych przepisów na jakie ostatnio trafiłam była pizza, przy której pieczeniu nie użyto ani grama mąki. Można oczywiście próbować przygotować […]